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2008年3月 5日 (水)

食の安全。

先日、市で行われている「食品衛生責任者講習会」に行ってきました。

最近牛肉偽装や消費期限切れの問題、賞味期限の改ざんなど色々な事件がありますよね。

今年に入ってからは特に中国冷凍餃子事件が長い間ニュースになっています。

これらの事をはじめ食中毒事例や防止法など、改めて確認することで食に関わる人間としての意識を高めるとても良い機会になりました。

自分の日ごろの行動と心がけを見直しつつ、美味しいコーヒーを皆様にお届けしたいと思っています。

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